Labouyl ak labouyl pou ti bebe - ki jan yo chwazi pi bon labouyl pou yon timoun?

Sereyal yo se yon pati trè enpòtan nan rejim alimantè a elaji pou tibebe ak jèn timoun. Yo rich nan lanmidon, pwoteyin legim ak vitamin, bon gou ak fasil dijere. Gone jou yo lè manman yo te kapab sèlman chwazi ant smoul, labouyl ak labouyl diri. Jodi a, yon gran varyete sereyal diferan - letye, san letye, aromatize, sikre ak san sik, fwi ak milti-grenn - ka kite jèn paran yo nan yon pèt. Nan gid sa a, nou pral prezante kalite ki pi popilè nan labouyl epi ofri konsèy sou kòman yo chwazi bon labouyl pou pitit ou a.

dr.n. fèm. Maria Kaspshak

Sereyal pou timoun yo - èske pwodwi ki soti nan diferan manifaktirè diferan nan bon jan kalite?

Manje pou tibebe ak timoun ki poko gen 3 zan se manje pou rezon nitrisyonèl espesyal epi yo dwe konfòme yo ak sèten estanda lejislasyon nasyonal ak Ewopeyen an. Malgre ke chak manifakti gen pwòp liy pwodiksyon ak metòd pwosesis pou matyè premyè, règleman legal kontwole an detay kontni an nan eleman nitritif endividyèl (egzanp vitamin), ki kalite matyè premyè yo itilize ak kontaminasyon rezidyèl akseptab, ki gen ladan pwodwi pwoteksyon plant (pestisid). Se poutèt sa, chwazi machandiz pou timoun piti Pwodui nan Inyon Ewopeyen an pa manifaktirè ou fè konfyans, nou ka espere ke nou ap achte yon pwodwi ki an sekirite ki konplètman satisfè bezwen yo nitrisyonèl nan tibebe ak timoun piti. Anplis de sa, anbalaj la nan pwodwi sa yo gen etikèt sou, sa ki fè li fasil yo chwazi yon pwodwi pou timoun ki gen laj apwopriye ak jwenn enfòmasyon enpòtan sou metòd la preparasyon, valè nitrisyonèl ak konpozisyon, tankou kontni an nan pwoteyin lèt, laktoz, gluten ak alèrjèn potansyèl yo.

Letye ak sereyal ki pa letye

Prèske tout sereyal yo vann kòm yon poud sèk nan sache sele oswa bwat. Pou prepare yo, li se ase yo mezire kantite lajan an dwa nan poud ak melanje li ak dlo tyèd oswa lèt modifyedapre enstriksyon ki sou pake a. Pou fasilite kwit manje, kèk labouyl deja gen poud lèt modifye, kidonk apre dilution ak dlo tyèd, nou jwenn yon labouyl lakte pare, ki nesesè nan yon rejim balanse manje ti bebe. Mèsi a kontni an nan poud lèt nan labouyl la, ou pa bezwen separeman prepare yon pòsyon nan lèt la modifye gaye labouyl la ak li, jis itilize dlo tyèd. Si pitit ou a pa gen yon alèji ak lèt ​​​​oswa nenpòt lòt kontr pou itilize fòmil lèt yo, labouyl lèt yo se yon fason pratik ak rapid pou konplete nitrisyon.

Sepandan, lè yon timoun ta dwe evite regilye lèt modifye oswa nou vle sèvi ak labouyl pou kwit manje lòt pase lèt (pou egzanp, epesir soup), Lè sa a, li vo chwazi. labouyl san letye. Pwodwi sa yo gen sèlman sereyal (pa egzanp, nan fòm lan nan farin oswa flak) ak aditif opsyonèl tankou fwi sèk, vitamin, sik, oswa arom pèmèt. Labouyl san letye ka kwit sou dlo, men labouyl sou dlo se pa yon repa konplè, men se sèlman yon ti goute sereyal. Sereyal san letye ka itilize tou pou epesir soup, sòs oswa desè, epi yo ka prepare tou ak lèt ​​modifye oswa ranplasan lèt ke timoun nan manje chak jou.

Sereyal sèl-grenn ak melanje, ak fwi, ak ak san sik.

Nan kòmansman ekspansyon dyetetik yon tibebe, nouvo manje yo ta dwe prezante piti piti epi youn nan yon moman. Se poutèt sa, nan moman sa a li vo vire nan yon sèl-konpozan labouyl ak labouyl, sa vle di, prepare nan yon sèl kalite grenn, pou egzanp. ble (semolin), diri (diri labouyl), mayi, Buckwheat oswa Pitimi (pitmi). Li pi bon yo chwazi sereyal san sik, se konsa yo pa abitye timoun nan bagay dous. Sa a pral evite pwoblèm ak kari nan tan kap vini an epi devlope abitid manje apwopriye pandan peryòd la lè preferans gou timoun nan fòme. Sepandan, de tan zan tan, pou egzanp, pou desè, ou ka bay pitit ou a yon labouyl sikre ak yon gou fwi oswa vaniy. Sòf si timoun nan gen kontr li te ye (egzanp yon dyagnostik maladi selyak), entwodiksyon de sereyal ki gen gluten pa ta dwe retade, i.e. ble ak lòj. Yo ka sèvi ansanm ak lòt pwodwi grenn.

Yon fwa pitit ou a abitye ak yon ti kantite pwodui grenn, ou ka ajoute li nan rejim ou an. labouyl, ki fòme ak plizyè sereyal, ak adisyon posib nan fòm lan nan fwi, sik oswa lòt engredyan. Sereyal sa yo ka nan tou de vèsyon letye ak ki pa letye, ak avantaj yo se yon pi gwo saturation nan eleman nitritif, konpare ak sereyal ki soti nan yon sèl kalite grenn.

Gluten-gratis ak gluten-gratis sereyal

Gen kèk sereyal - ble (ki gen ladan varyete li yo - eple, eple ak lòt moun), lòj ak RYE - se sous yon pwoteyin ki rele gluten. Pwoteyin sa a gen pwopriyete espesyal ki bay pwodwi sereyal sa yo yon teksti espesifik, epi yo pa ta dwe konsome pa moun ki gen entolerans gluten akòz maladi selyak (maladi selyak) oswa alèji gluten. Sereyal ak sereyal ki pa gen gluten, tankou diri, mayi, pitimi (timi), Buckwheat, grenn karoub. Avwan, akòz pwofil la nan sereyal ak pwosesis konbine yo an Ewòp, prèske toujou kontamine ak gluten, kidonk pwodwi ki gen avwan yo konsidere kòm gluten ki gen ladan sof si manifakti a klèman di otreman.

Pafwa entolerans gluten ka tèlman grav ke menm yon ti kantite pwoteyin sa a lakòz sentòm maladi a, kidonk si ou bezwen swiv yon rejim alimantè san gluten, chèche pwodwi ki make ak yon senbòl zòrèy kwaze ak mo "gluten free" . Lè sa a, manifakti a garanti ke pwosesis la teknolojik pou pwodiksyon an nan yon pwodwi tankou eskli posibilite pou kontaminasyon ak tras nan sereyal ki gen gluten. Sereyal ak sereyal san gluten yo disponib tou nan varyete letye ak san letye.

Sereyal òganik ak òganik

Pou paran ak timoun ki pi egzijan yo, gen kèk manifakti ki ofri sereyal ki fèt ak sereyal òganikman grandi. Pwodwi agrikilti òganik yo make kòm "ekolojik", "bio" oswa "òganik". Nan rekòt sa yo, itilizasyon pestisid, kèk angrè chimik ak pwodwi pwoteksyon plant yo entèdi. Kidonk, ou ka espere pwodwi agrikilti òganik yo gen mwens kontaminan pase pwodwi ki soti nan rekòt konvansyonèl yo, men inconvénient la se ke yo pi chè.

Ak pandan w ap chwazi pwodwi òganik yo vo li - tou de pou sante ak rezon anviwònman an, li ta dwe sonje ke tout pwodwi pou timoun yo, menm sa yo ki sòti nan rekòt konvansyonèl yo, yo dwe satisfè kondisyon yo menm jan ak kontni an maksimòm nan enpurte ki pa depase an. nòmal akseptab. , estanda sevè. Kit nou chwazi sereyal senp oswa "òganik" pou timoun yo, nou ka asire w ke li pa gen sibstans danjere ki ka mal sante timoun nan.

Bibliyografi

1. Dekrè Minis Sante 16 septanm 2010 sou pwodwi manje pou rezon espesyal (Journal of Laws, 2010, No 180, item 1214).
2. Sit entènèt Asosyasyon Polonè Moun ki gen Maladi Selyak - https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (dat aksè: 09.11.2020).