Pancake chodyè - ki jan yo chwazi youn nan dwa?

Moun ki renmen galèt anjeneral konnen ki jan li enpòtan pou sèvi ak bon chodyè pou fri yo pou yo mawon, vin kroustiyan epi fasil dekale sifas la. Gen diferan gwosè chodyè ki disponib sou mache a, ki fèt ak materyèl diferan. Parfe matche, li pral pèmèt ou prepare yon pakèt bon gou, apetisan gou, krèp an lò lè l sèvi avèk yon minimòm de grès. Ki jan yo chwazi bon chodyè a?

Poukisa achte yon chodyè espesyal pou krèp?

Krèp fri nan yon chodyè fri regilye ka fatigan an gwo, si sèlman paske nan kote ki pi wo yo ki fè krèp pi difisil pou baskile. Modèl ki fèt espesyalman gen kwen ki ba, ki fè li fasil leve kwen nan galèt la san yo pa pè chire li. Fòm nan krèp fèt nan yon fason pou fasilite gaye farin lan sou sifas li otank posib. Anpil nan yo tou gen yon kouch ki pa baton, kidonk, ou ka fri manje ak ti kras grès.

Kisa pou chèche pou lè w ap achte bon chodyè a?

Lè ekipe ak aparèy kwizin, ka gen dout sou ki chodyè galèt yo chwazi. Premye a tout, sonje ke chodyè yo klase dapre gwosè yo. Sou mache a ou ka jwenn kèk ak yon dyamèt 20 a 30 santimèt. Pi gwo yo pi byen adapte pou fè krokèt, krèp oswa pi mòn. Chodyè gwosè mwayen pèmèt ou fri krèp nan yon gwosè inivèsèl, ideyal pou manje maten. Ti po yo ideyal pou prepare manje pou timoun yo, aperitif fèt oswa manje midi rapid, pou egzanp.

Yon lòt pwen pou konsidere anvan ou achte yon chodyè galèt se fòm li. Ki pi komen yo se wonn, ki fèt pou fri krèp tradisyonèl yo. Sepandan, chodyè kare yo disponib tou nan komès, ki se ideyal pou fri omlèt tamago Japonè yo. Yo konpoze de plizyè kouch. Yo ka sèvi poukont yo, ak divès kalite toppings, oswa itilize kòm yon akonpayman nan susi. Fòm kare yo se gwo tou pou gwo woulo prentan ki ka fasilman vlope nan yon anvlòp.

Kòm pou materyèl ki soti nan chodyè a te fè, gen seramik, fè jete, Titàn, tflon ak aparèy aliminyòm. Premye kalite a karakterize pa yon sifas ki lis ki anpeche engredyan yo kole. Anplis de sa, li reziste grafouyen. Chodyè kas an fè yo byen lou, men yo gen bon jan kalite segondè ak rezistans. Modèl Titàn yo se pi fò, pandan y ap modèl aliminyòm yo lejè men pi piti dirab la. Tflon anpeche engredyan yo kole, kidonk yo fasil pou netwaye.

Pwopriyetè kizin endiksyon yo ta dwe konnen ke chodyè a fèt pou sifas chofaj sa yo. Pou jwenn veso kizin konpatib ak endiksyon, li ase pou jwenn yon mak espesyal sou anbalaj li yo - senbòl la bobin.

Pou fè itilizasyon ak netwaye chodyè a fasil ak agreyab, li vo achte aparèy ki ka lave nan machin alave a. Sa a ekonomize anpil tan ak enèji.

Konbyen yon chodyè galèt koute?

Pri a nan yon chodyè krèp depann, pami lòt bagay, sou materyèl ki soti nan ki li se te fè, osi byen ke gwosè a, bon jan kalite nan ekipman an ak manifakti a. Moun ki pi bon mache yo deja disponib nan seri pri PLN 25-40.

Yon bon chodyè krèp pou yon moun ki kwit krèp, hash browns oswa krèp (krèp Ameriken) sou yon baz regilye ka koute menm plis pase 100 PLN. Aparèy nan kay la nan pri sa a, sepandan, yo karakterize pa bon jan kalite trè bon. Ansanm nan souvan gen ladann divès kalite Pwodwi pou Telefòn, tankou spatul, bwòs pou ede kouvwi chodyè a ak bon kantite lwil oliv, baton pou gaye farin, ak lòt moun.

Ki jan yo fè krèp pafè?

Pou fè krèp tankou nan yon blog manje, ou bezwen sonje kèk bagay enpòtan, enkli. pou jwenn kalite farin lan vle. Kalite 500 se pi byen adapte pou krèp.Lè w ap prepare farin lan, sonje respekte pwopòsyon engredyan yo - mas la fini ta dwe gen konsistans nan krèm tounen likid epi yo dwe omojèn, san yo pa boul. Anvan fri, chofe chodyè a byen pou farin lan pa kole ak kouch li. Finalman, pa sèvi ak anpil lwil oliv pou fri, men an menm tan an, asire w ke ou byen grese chodyè a ak yon kouch trè mens grès anvan ou vide yon lòt pakèt farin sou krèp yo.

Yon chodyè galèt ta dwe byen chofe ak grese ak yon kouch mens nan lwil oliv. Anvan ou vide yon pòsyon nan farin lan sou sifas veso a, sonje ke sa a pa ka fè "sou dife" pou galèt la pa boule. Se poutèt sa, chodyè a dwe premye retire nan brûler la pou yon ti moman. Konbyen tan fri yon galèt sou yon bò? Jiskaske ti bul lè parèt sou sifas li yo ak bor yo nan bor li yo vin sèk, rkrokviye. Li anjeneral pran apeprè 10-15 segonn. Next se pati ki pi difisil pou kèk! - etap - baskile galèt la. Sa a se kote yon espesyal spatul an bwa oswa silikon vini an sou la men, byenke moun ki gen eksperyans ka efektivman jete galèt la nan chodyè a epi vire l 'sou. Tan an fri nan gato a sou lòt bò a se tou sou 10-15 segonn.

Gen anpil kalite chodyè galèt sou mache a. Chwa ou a pral depann, pami lòt bagay, sou bidjè ki disponib, osi byen ke konpetans nan kwizin nan. Li se tou vo sonje chwa ki kòrèk la nan ekipman an tèm de prezans nan yon machin alave oswa cuisinier endiksyon.

Ou ka jwenn plis atik ki sanble sou AvtoTachki Passions nan seksyon mwen kwit manje.

: