Robert Maklovich se yon goumè, vwayajè ak piblik pi renmen.
Content
Nonm sa a ki, ak yon ronron byennere, ka di plis pase lòt moun, lè l sèvi avèk yon mil mo sublime, se yon sybarite ke timoun yo konnen nan istwa a bon Mami Fatale - Robert Maklovich. Ki moun ki youn nan chèf ki pi renmen an nan Polòy? Ki sa ki te chemen li nan yon lòt vag nan popilarite - fwa sa a sou YouTube.
/
Kwit manje, gou ak dekouvri
Lè pwogram televizyon Robert Maklovich a te disparèt, anpil moun te mande sa ki te reyèlman rive. Tout moun yo abitye nan yon pwogram pou kwit manje kote animatè a pale sou engredyan yo, istwa ak karaktè enteresan ak kiryozite louvri ak pasyon. Naratif rapid la te yon ti jan okoumansman de yon moso barok - adjektif inik ak konparezon, anpil fraz, gramè parfèt ak diksyon, se konsa karakteristik. Yo te kwè ke li te retounen nan travay nan gastronomi. Pwobableman kèk moun konnen ke lame pi renmen yo se pa yon chef, byenke li te fè anpil pou gastronomi.
Robert Maklovich te etidye lalwa ak istwa nan Jagiellonian University. Aparamman, yon fwa li te trete yon zanmi nan yon premye klas Wiener schnitzel. Li anrichi degustasyon an ak yon istwa inik - pa sèlman sou istwa a nan schnitzel nan tèt li, men tou sou enfliyans nan Zaborov ak agrikilti kochon nan Repiblik Pèp la nan Polòy sou gwo renmen poto yo 'pou vyann kochon. Li te ofri pou ekri revi manje pou "Jounal" nan Krakow. Pita li te ekri tou pou Przekrój, Wprost ak Newsweek. Anpil piblikasyon yo te kreye an kolaborasyon ak yon moun bèl bagay - Piotr Bikont, ki moun kèk ka sonje nan aparisyon li sou televizyon (sonje de gad yo nan lopital la nan fim nan "Leydis"? Yo se zanmi Robert Maklovich ak Piotr Bikont) oswa pi popilè. festival gastronomik Europa na Widelcu, ki te òganize pa nan Wroclaw.
Li an sekirite yo di ke Bikont Maklovich duo a te precurseur nan mòd nan manje, gou, kwit manje piblik, gou ak dekouvèt. Europa na Widelcu pa janm te yon fwa manje - se te yon festival reyèl ak patisipasyon nan enstitisyon gouvènman an, bibliyotèk, mize, atelye, reyinyon, dine tematik, ak envite yo te envite pa sèlman nan mond lan nan kwit manje, men tou, nan mond lan. nan atizay. Festival la te montre ke bagay ki pi enpòtan nan manje se moun, kominote, kè kontan, plezi ak ouvèti. Maklovich ak Bikont te ekri plizyè liv fondamantal ansanm: Yon tab ak janm kase (yon kolòn ekselan sou fwontyè a - ki mwatye nan woulo liv la pi bon) ak dyalòg lang ak syèl la (yon chèf nan epistolografi gastronomik). .
Tcheke lòt tèks nou yo sou moun ki pi popilè ki gen rapò ak kwizin nan:
- Yotam Ottolenghi se remoute kouraj ak ranpli Mwayen Oryan cuisine.
- Nigella Lawson: deyès lakay
- Chef, konseye, rèv - ki moun ki Jamie Oliver?
Dalmatia ak kwit manje deyò
Lè televizyon te kòmanse emisyon McClovich on the Go, telespektatè yo te kòmanse dekouvri ke li te kapab kwit manje nan plis pase jis pwòp kwizin pa li. Yon tab mete nan lè a louvri, yon nap ekspoze a rafal van, kiyè vole, ak an menm tan an yon prezantatè kè kontan ak yon ti kras ironik, pasyone prepare asyèt nan kuizin ki vin apre yo. Sa ki te fè pwogram Maklovich diferan de lòt pwogram se te kiryozite li ak respè pou lòt moun ak kilti yo. Resèt yo tèt yo te enpòtan, men pa janm kache aspè kiltirèl-imen an. Yon fason oswa yon lòt, tout telespektatè yo t ap tann "Èske w te konnen sa" oswa "Mwen gen yon anekdot konsa isit la." Pwobableman, pi fò nan telespektatè yo te gade pwogram nan pou lame a ak gwo erudisyon l 'yo, epi yo pa pou asyèt. Se gras a Robert Maklovich ke poto yo te dekouvri Dalmati. Li dedye yon liv pou li.
Lè yon moun ale an vakans pou detann, Maklovich vwayaje pou dekouvri. Dalmatia se yon peyi ki plen solèy, dlo ble, bèl plaj ak cuisine ekstraòdinè. Piske anpil konpatriyòt sèvi ak cham li yo, poukisa pèsonn pa dedye yon liv pou li? Otè a, ak erudisyon natirèl li, ankouraje lektè yo pote gou kwoasyen nan kay Polonè: li konprann ke kèk engredyan yo pral difisil jwenn, kidonk li sijere ranplasan. Pou moun ki pa abitye ak Dalmatia, li te prepare yon glosè, gras a ki ou ka eseye sèten asyèt ke li rekòmande.
Nou tout sonje pouvwa Otrich-Ongri nan leson istwa nou yo. Ki jan ou te manje pandan gwo epòk Habsburgs yo? Ki sa ki rete nan eritaj yo? Nan liv li Ck Kuchnia, otè a konbine kolòn istorik ak resèt ki jodi a se eritaj gastronomik nan Ongri, Repiblik Tchekoslovaki, Woumani, Otrich, Bosni, Slovaki ak nò Itali. Kèk nan kolòn yo se yon tantativ rekonstwi evènman sou baz li jounal anvan lagè ak nòt. Nan liv la, nou pa pral jwenn foto kwochi nan asyèt ki sanble ak sirèt, men bèl akwarèl. Gen kèk ki ka konfonn pa mank nan foto ak naratif la twò long, men se sa ki fè liv sa a ak otè li inik.
Robert Maklovich ak chanèl YouTube li a
Dènyèman, Robert Maklovich se yon zetwal YouTube, ewo nan mem ak videyo Tik-Tok. Sa a pa ta dwe vini kòm anpil nan yon sipriz - li se yon karaktè ou pa ka ede men renmen. Fason nou jwi aran marin swedwa, konpare li ak pi bon fwomaj mi, se absoliman metriz. Menm jan bèl son glann saliv ou lè ou koupe moso manje pou goute yo. Anplis de sa, sèlman li ka pale konsa captivatingly ak emosyonèlman. Cham nan endèskriptibl nan pwogram li yo ak style li sou kamera travay byen ak yon odyans ki pi piti tou - pou anpil moun ki kounye a gade Mesye Robert sou YT, emisyon televizyon li se yon memwa timoun nostaljik.
Menm nan pwogram "Baking", nan ki li te dwe lyen ki genyen ant patisipan yo ak apranti yo, mèt patisri yo te vin yon zetwal. Kamera a renmen l 'epi li konnen egzakteman ki sa yo di ak ki jan yo pwan atansyon odyans lan.
Si yon moun ap chèche pi bon gid manje nan diferan peyi, li ta dwe definitivman abònman nan chanèl li. Li plen ak imè, oto-ironi ak vaksen ekselan. Maklovich se yon egzanp yon moun ki pa pè eseye nouvo bagay (pa sèlman nan gastronomi), konnen ki jan yo rakonte istwa enteresan ak konkeri yon odyans ki gen tout laj.
Ou ka jwenn plis tèks sou AvtoTachki Passions nan seksyon mwen kwit manje.
