Kòmanse sou plak la - chou

Kale se yon adisyon hipster ki sove lavi nan yon smoothie vèt apre yon wikenn okipe pou kèk, yon sous gou ak varyete pou lòt moun. Ann chèche konnen ki plezi ou ka kwit nan li!

/

Ki sa ki chou?

Chou se yon plant krisifè, byenke li sanble yon ti jan tankou kèk leti fèy epè. Sepandan, yon sèl mòde se ase konnen ke li gen yon anpil nan gou chou ak yon ti kras anmè, okoumansman de gou nan Brussels jèrm.

Tankou tout legim vèt, li rich nan antioksidan, vitamin C ak K, kalsyòm ak potasyòm. Kale gen yon efè pozitif sou fonksyone fwa, kè ak trip. Tout pwopriyete benefisye li yo konsève nan legim kri oswa kout blan (2-3 minit). Petèt se poutèt sa li te vin yon eleman endispansab nan cocktèl vèt.

Ki kote yo achte chou?

Jiska kèk ane de sa, chou te yon legim olye meprize. Li te byen lwen estati a joumou oswa pwa jwi. Mèsi an gwo pati a popilarite nan enfliyans Entènèt la ak rejim yo, ki gen ladan alimantasyon bwason, chou frize te pran kwizin nan ak magazen rabè nan tanpèt.

Nou pral achte chou fre nan sezon otòn la paske sezon li se pandan mwa ki pi frèt yo. Nou ka achte li nan kontwa an legim, osi byen ke nan frijidè yo nan magazen nan sache plastik. Kale anjeneral kouche akote epina ak jèrm. Li pi bon yo manje li pi vit posib - si ou bezwen sove li, li pi bon vlope li nan yon twal yon ti kras mouye epi mete l sou etajè anba frijidè a.

Ki jan yo kwit chou?

Chou ka manje kri - jis lave li, seche l tankou yon sòs salad, debarase m de pati ki difisil nan pye ble a, chire fèy yo an miyèt moso epi ajoute nan sòs salad pi renmen ou. Ou dwe sonje ke moun ki gen entesten sansib ka fè eksperyans menm sansasyon nan chou kri tankou yo fè nan chou òdinè.

Nenpòt moun ki te janm eseye fè sòs salad chou konnen ke fèy ki pi di yo se pati ki pi difisil. Ki jan fè chou nan yon sòs salad mou? Gen yon fason trè senp, epi ou ta dwe retounen nan li lè w ap prepare chak sòs salad chou - masaj! Fèy chou jis bezwen masaj pou fè yo mou ak sansib. Ki jan fè li? Senpleman mete chou a lave epi sèk nan yon bòl, ajoute ji a nan 1/2 sitwon ak kèk gwo kiyè lwil oliv. Lè sa a, ou bezwen masaj chak fèy ak men ou pou li vin sansib. Kounye a ke fèy yo vin mou, nou ka ajoute tou sa nou renmen nan salad.

salad chou

Bon gou sòs salad otòn ak pwa. Li ka sèvi kòm yon sòs salad regilye melanje ak sòs, oswa kòm yon bòl sòs salad ki kounye a alamòd (sa vle di.

Salad ak chou ak pwa - resèt

Engredyan (pou chak moun):

• ti ponyen fèy chou

• ½ pwa
• ti ponyen nwa
• 50 g sera feta lub gorgonzola
• 1 bètrav kwit
• Pearl lòj / bulgur

Koupe pwa a, fwomaj feta, gorgosol ak bètrav. Mete yo sou yon plak oswa transfere yo nan yon bòl. Voye ak vinaigrette Franbwaz (melanje yon ti ponyen Franbwazye nan yon blenndè ak 1 ti kiyè moutad, 1 gwo kiyè siwo myèl ak 1/4 tas lwil oliv). Si nou vle yon plat plis remoute kouraj, nou ka ajoute 3 gwo kiyè lòj pèl bouyi oswa bulgur.

 Soti nan povrete, nou ka ajoute pasta, men Lè sa a, ou dwe manje tout bagay nan yon fwa. Youn nan gwo bagay sou chou frize se ke li pa fennen osi fasil, se poutèt sa salad chou frize yo bon pou transpòte ak refwadisman (ou ka kwit yo pou travay, mennen yo nan yon piknik, oswa fè yo demen nan aswè). .

Salad ak chou ak bwokoli - resèt

Engredyan:

• Pake fèy chou
• ti ponyen CRANBERRIES sèk
• zanmann kraze
• 1 bwokoli
• 1 kawòt
• Abiman sitwon:
• XNUMX/XNUMX tas lwil oliv
• 2 gwo kiyè ji sitwon
• NUMT yon ti kiyè moutad
• 1 kiyè siwo myèl
• Zongle nan sèl
• 1 ti kiyè origan

Sòs salad la tou gou anpil ak nwa koupe tou pre chou a, yon ti ponyen nan seche CRANBERRIES, 1/2 tas bwokoli koupe (wi, kri!), 1 kawòt griye, ak 1/4 tise byen koupe zonyon wouj. Melanje tout engredyan sa yo ak 2 ti ponyen chou epi voye pansman sitwon, ki bay tout bagay yon bon sant entérésan.

Koktèl ak chou

Green smoothie, oswa yon hit Instagram ak blog, pa gen anyen plis pase fèy chou frize melanje ak ji, anjeneral pòm ak sitwon. Poukisa mond lan fou pou yo? Tout moun te panse se te fason ki pi fasil pou manje anpil legim vèt. Gen kèk cocktèl ki te ranpli ak fèy epina, lòt moun ak chou. Pòm, bannann, anana, frèz, blueberries, ak blueberries te ajoute nan blenndè a pou ajoute gou. Règ ki pi enpòtan pou sonje se brase bwason an pou 2-3 minit jiskaske fèy yo reyèlman vire nan yon mas omojèn. Sinon, nou pral santi fragman dezagreyab nan tij ak fèy anba dan nou yo. Ajoute chia oswa grenn pye koton swa nan yon smoothie vèt, ki pral ede dijesyon ak dechaje trip yo yon ti kras.

Li ta dwe sonje tou ke kò a, pa abitye ak yon gwo kantite chou, ka rebèl yon ti kras epi trete nou ak endijesyon. Metòd ti etap la - yon souke chak lòt jou oswa ti pòsyon chak jou - pral definitivman ede. Anpil moun te trete tranbl kòm yon bwè dlo ranplasman ak remake akimilasyon yo olye pou yo efè a vle nan pèdi santimèt.

Yo ta dwe trete bwason an tankou yon plat likid - li gen anpil sik si ou ajoute fwi (epi yo fè sa, paske chou nan tèt li pa gou trè konvenk). Se poutèt sa bwason an se yon bon altènatif nan yon dezyèm manje maten oswa yon ti goute an sante apremidi.

Kòktèl chou - Recipe

Engredyan:

• pakèt fèy chou
• ½ sitwon/sitwon
• ½ zaboka
• банан
• len-grenn
• vè anana koupe
• Fwi pi renmen: blueberries / frèz blueberries

Mete yon ti ponyen fèy chou frize lave, ji 1/2 sitwon, 1/2 zaboka, 1 bannann, 1/2 pòm, ak 1 gwo kiyè len nan yon bòl blenndè. Nou melanje tout bagay nan yon mas omojèn. Chou melanje ak anana fre tou gen bon gou (2 ti ponyen chou, yon ti ji lacho, yon vè anana fre koupe).

Chia oswa grenn yo ka ajoute nan yon bwason konsa pou ede trip yo. An reyalite, nou ka ajoute blueberries, frèz, blueberries nan bwason an - fwi ke nou gen nan men yo.

Ajoute yon bannann pral bay smoothie a yon teksti krèm, ji pòm pral ba li yon dous, jis tankou anana. Sitwon oswa lacho pral ede debarase m de ti anmè nan chou a.

Ki jan yo kwit chips chou?

Chips Kale yo se yon altènatif ki an sante nan chips pake. Satisfè bezwen moulen yon bagay sale. Tankou chips chich, chips chou frize pa pral ranplase gou pòmdetè fri. Yo ka sèlman ranplase reflèks la pou rive jwenn yon bagay kroustiyan (mwen pa ekri sa a pou dekouraje pèsonn fè yo, men pou konprann ke sa a pa menm ak pòmdetè).

Prepare bato chou soti nan fèy lave ak byen sèk. Sa a enpòtan - fèy mouye nan dife pou chofe fou a pral bouyi olye yo vin kroustiyan. Nou koupe pati difisil yo nan fèy yo epi chire yo an pi piti moso. Massage yo ak lwil oliv. Nou ka ajoute 1/2 ti kiyè nwa oswa pwav kayèn oswa 1/2 ti kiyè kimen oswa lay sèk nan lwil oliv la. Fwote fèy yo ak epis santi bon ak lwil oliv. Ranje yo sou yon fèy boulanjri pou yo fè yon sèl kouch. Kwit pou yon ka nan yon èdtan nan 110 degre Sèlsiyis. Flip ak kwit pou yon lòt 5 minit (li vo tcheke si fèy yo deja mawon ak alalejè mawon, paske yo ka boule). Nou retire yo nan fou a, kite yo refwadi pou 10 minit epi manje imedyatman.

Sou entènèt jwèt Pesto chou - Recipe

Engredyan:

• 2 tas fèy chou
• XNUMX/XNUMX tas lwil oliv
• 2 gwo kiyè nwa
• 2 dan lay
• 2 gwo kiyè ji sitwon
• 50 g fwomaj parmesan griye
• ½ ti kiyè sèl

Kale, tankou Basil oswa fèy epina, ka itilize pou fè pesto. Li ase pou lave 2 tas fèy, debarase m de pati difisil yo epi jete yo nan bòl blenndè a. Ajoute engredyan ki anwo yo epi melanje tout jiskaske lis. Si ou vle fè pesto vejetalyen, ajoute 1 gwo kiyè flak ledven nan plas fwomaj parmesan. Sèvi pesto ak nouy oswa krouton. Li gou gwo ak yon ti jan nan tchili vide ak tahini (sa vle di keratin wowoli).

Ou ka jwenn plis tèks nan seri Starring on a Plate sou AvtoTachki Pasje nan seksyon Culinary.

Foto: Sous: